Pourquoi le konjac facilite-t-il l’amaigrissement ?

Oui, le konjac est probablement (avec le son d’avoine) l'un des deux aliments qui facilitent le plus l'amaigrissement. En effet, il remplace les pâtes et le riz qui font parties des aliments qui sont le plus souvent invoqués pour expliquer une prise de poids. On sait aujourd'hui que le surpoids, l'obésité et le diabète ne s'expliquent et ne dépendent tous les trois que d'une alimentation excessive en glucides. Très rassasiant, le konjac ne contient aucunes calories : Cuisiné il est délicieux.